Stooker Coffee – MOTTO BLEND – Ethiopië / Brazilië

14.9528.90

  • Koffiebranderij: Stooker Specialty Coffee
  • Gebrand in: Amsterdam
  • Herkomst: Blend – Ethiopië / Brazilië
  • Regio: Kochere, Yirgacheffe (Ethiopië) / Paraná (Brazilië)
  • Koffiesoort: Arabica
  • Verwerking: Gewassen (Ethiopië) / Natural (Brazilië)
  • Smaakprofiel: Bergamot, Jasmijn en Perzik, Hazelnoot, Zwarte kers, Chocolade
Wissen

Product informatie

Over de koffie

MOTTO BLEND is een blend die bestaat uit twee verschillende koffiebonen ieder met een eigen karakter. De melange bestaat uit 60% van REKO koffiebonen, afkomstig uit Ethiopië in de regio Kochere, Yirgacheffe. Ethiopische koffie is bekend om zijn fruitige smaak. Bij deze koffiebonen proef je ook de tonen van Bergamot, Jasmijn en Perzik. Deze koffiebonen worden op een hoogte tussen de 1850 en 2100 meter geoogst en gewassen ‘washed’ om ze te ontdoen van hun schil.

REKO koffie is genoemd naar de berg waarop hij groeit. REKO betekent letterlijk ‘uitdaging’. Het is namelijk een uitdaging om deze berg te beklimmen, maar vooral om daarop koffie verbouwen.

De overige 40% van deze melange bestaat uit de Braziliaanse CAPRICORNIO koffiebonen uit de regio Paraná, geoogst op een hoogte tussen de 450 en 1200 meter . Deze koffiebonen worden volgens het ‘Natural’ methode verwerkt waarbij de koffiebessen in de zon worden gedroogd en later ontdaan van hun schil. Deze koffiebonen hebben zoetere smaken waarbij je de tonen van Hazelnoot, Zwarte kers, Chocolade in proeft.

Geniet van deze heerlijke specialty koffie.


Details

  • Koffiebranderij: Stooker Specialty Coffee
  • Gebrand in: Amsterdam
  • Herkomst: Blend – Ethiopië / Brazilië
  • Regio: Kochere, Yirgacheffe (Ethiopië) / Paraná (Brazilië)
  • Koffiesoort: Arabica
  • Verwerking: Gewassen (Ethiopië) / Natural (Brazilië)
  • Smaakprofiel: Bergamot, Jasmijn en Perzik, Hazelnoot, Zwarte kers, Chocolade